最近 お味噌汁を作らなくなったなぁ・・・と気になっていた時にこの本に出会いました。
「お味噌知る」という題名にも惹かれて早速読んでみて、お味噌汁のある国に生まれたのに、お味噌汁のことを知らない自分に気づかされました。
この本は、単なるレシピ本ではなく、調理のポイントがとても丁寧に書かれていたり、【この味噌汁から学ぶこと】という項目があって、食と丁寧に向き合って生活をされている土井先生の言葉がとっても心に染み渡るのです。
自分や家族が毎日元気になれる・・・身体だけではなく心まで元気になるお味噌汁を作って味わえたら・・・嫌なことがあった日や、頑張れなかった日に丁寧に作ったお味噌汁を味わい、もう一度頑張る力を取り戻す・・・お味噌汁にはそんな力があることを、この本で教えていただきました。これから、土井先生のお味噌汁のレシピを一つ一つ全て作りたいと思っています。
土井先生の食と向き合う姿勢に、やっぱり食とちゃんと向き合うことができたら、生活も整うんだなぁ・・・と感じました。
題名のとおり、「お味噌知る。」
大切なことを教えていただきました。
いろんなレシピ本を今まで買ってきましたが、生活を整えようと思えたレシピ本は初めてです。
